由於接下来一两天的时间，李正茂都会很忙，所以今天的晚饭，又要直接做成最少一天的量了。
还好，李正茂已经有了经验，是以很快就把晚饭做好了，满满一大锅，赶紧美美的吃了晚饭，李正茂就继续忙了起来。
他首先给瓷窑里放了些秸秆，然后就开始点火了，是的，李正茂最开始用的是秸秆，而且还不敢放太多。
没办法，他的这个瓷窑可是存在很多问题的，可不敢升温太快，少量放些秸秆点燃，算是在给瓷窑预热了。
之所以这样，也是没办法的事情，李正茂这里，无论是瓷窑本身，还是陶坯，都不能升温过快。
首先是李正茂的瓷窑，只是直接挖的窑洞，没有砌耐火砖，所以瓷窑的墙壁是很脆弱的。
而且最重要的是，瓷窑的墙壁都是潮湿的，如果快速升温，瓷窑墙壁中的水份，就会快速蒸发。
这样的快速蒸发，產生的水汽很可能会直接冲毁墙壁，瓷窑说不定就直接塌了，那样的话，他的损失可就大了。
当然，不仅是瓷窑，陶坯也有同样的问题，不过要轻一些。
毕竟那些陶坯已经晾了好几天了，陶坯中的水份含量也已经比较低了，只要不是过快的升温，陶坯中的水份汽化就是可控的，倒不至於直接將陶坯撑破。
所以刚开始这段时间，一定要慢慢升温，而且升温的时候，还要注意长时间的保持同一个温度，这样进行保温，能进一步释放水份，从而保证整个烧制过程安全可靠。
特別是刚开始的这段时间，一定要把水份全都排除了。
就比如现在，李正茂正在做的，就是烘乾瓷窑，从而从根本上防止出现意外。
不过里面的温度可就低了，由於里面的空间有十来个立方，所以温度估计只有几十度，不过预热倒是足够了。
就这样，李正茂大概烧了有一个多小时才开始慢慢升温，是的，仅仅只是预热，李正茂就用了一个多小时。
就这样李正茂都感觉可能有点短了，没办法，瓷窑的墙壁实在太湿了，根本不能快速升温，现在也只是大略將瓷窑稍微烘乾了一下。
接下来，李正茂要做的，就是慢慢升温了，当然做法也简单，那就是加大秸秆的投入数量，当然，也不会投入太多，毕竟就是秸秆，燃烧温度也能到二三百度。
直接达到这个温度，显然是死路一条，墙壁中的水份，估计会直接將瓷窑衝破了。
所以李正茂现在保持的秸秆投入量，大概只能达到中火的程度，而由於瓷窑空间比较大，所以瓷窑里的温度，也不会过高，最多能达到一百多度的样子。
当然了，温度並不是从几十度直接跳到一百多度的，整个过程，依然是慢慢的升温。
他估摸著，大概做到了一个小时升温三十至四十度的样子吧，而等瓷窑中的火达到中火的程度，也就是一百多度的样子，接下来就是继续保温了。
是的，接下来依然是继续保温，没办法，一百多度这个温度，已经能將陶坯以及墙壁中的游离水份全部蒸发了。
所以李正茂要在这个温度保温一段时间，將墙壁以及陶坯中的水份全都蒸发出来，只有这样，才能保证瓷窑和陶坯的安全，第一次烧就是这么麻烦。
而就在李正茂开始保温的时候，外面传来了闹哄哄的声音，李正茂知道这是下工了，是的，这会已经过了八点。
很快闹哄哄的人群离去，如果李正茂猜测的不错的话，那些人应该都是知青。
想著，门外又传来了喊声：“李正茂，你在家吗？”
赶忙应了一声，李正茂就出门把来人让进了厨房，来的不是別人，正是吴秀秀和陈曦。
刚进厨房，吴秀秀就惊讶的说道：“我还以为你生病了呢，原来已经开始烧陶了，不是说要放到秋收后烧吗？怎么在现在秋收正忙的时候开始烧了？”
这也没什么不能说的，是以李正茂就把现在开始烧陶的原因说了一下，隨著李正茂的讲解，吴秀秀和陈曦惊讶的问道：“也就是说，明年咱们就不会再缺粮了？”
“倒是不会那么快，想要不缺粮，最少要到明年秋收之后，明年春夏，你们还要做好饿肚子的准备，想必你们也不可能挣够口粮的工分。不过如果雨水窖挖的足够多的话，后年秋收后，村里应该就能保证有不少粮食结余了，估计那时候就能保证所有人都能吃饱了，哪怕你们挣的工分不算太多。张家沟这里，只要有充足的淡水，哪怕肥料不足，保证吃饱还是没有问题的，你们就等著过好日子吧。”
“我们啊，也不想著能过多好的日子，能保证吃饱就好，唉，在这实在太难了。劳动强度大就不说了，很多时候，付出了高强度的劳动，还没有好结果，那才是最让人绝望的。我来这里一年多了，基本上每个月都需要家里支援，要不是粮食的七成是按人头分，我估计我们的粮食，最少要缺一大半，这里的工分太难挣了。”
陈曦这么说还真是实情，这个时代的陕北算是最苦的地方了，每年只能算是收一季。
那些种冬小麦和蕎麦田地，看著是种了两季，但实际上收成还不如一季玉米，要知道这里的玉米亩產好的，也很难到三百斤。
而与之形成鲜明对比的是东北，同样是种一季，但东北的一季却可以种水稻，亩產基本上可以达到五百斤以上，那可是这个时代非常稀缺的大米。
当然也有大量种植玉米的，不过东北的亩產，根本不是陕北可以相比的，基本上东北的亩產，可以达到陕北的两倍以上。
所以这个时代通常认为，到东北当知青，除了冬天室外太冷之外，就是去享福的。
至於陕北，大多数的知青，过的都是陈曦这样的生活，自己挣一部分，家里补贴一部分。
想到这里，李正茂只能无奈的安慰道：“放心吧，以后日子会好起来的。”
接著李正茂就把他接下来要做的事情大致都说了一下，讲真的，刚来的时候他还没有那么明確，只是想在几个方面尝试，从而让张家沟的日子好过一些。
然而现在，完全不同了，经过和其他人的灵感碰撞，他已经给张家沟勾勒出一副光明的未来了。
雨水窖蓄水，拖拉机带动水泵抽水浇地，这两样將会保证张家沟的粮食收成，有了粮食也就解决了温饱问题。
接著是生活上，可以利用风力磨坊磨麵，降低劳动强度，利用苦水淡化装置，解决淡水不足的问题。
要知道李正茂的这个苦水淡化装置，可不仅仅只能加苦水，雨水窖的水也是可以加的，水源不是问题。
以上这些是生存的保证，接下来就是增加收入奔小康了，野兔养殖不仅可以解决手扶拖拉机的油料问题，还能增加收入。
一旦真的能够给军队供应，张家沟也就不用担心收入的问题了，毕竟有再多的兔子，军队也能消化的了。
接下来就是新的项目，菌菇种植，张家沟的玉米芯、牛粪、兔子粪等，都是能用来养菌菇的，只要种植成功，同样能销售给军队，增加收入。
有了这些，张家沟的日子，在这个时代绝对能数得著了，说是奔小康也不为过。
而等收入高了之后，就可以逐步用拖拉机代替耕牛，那时候养的牛，就可以大量出售了。
要知道这个时代，养牛是为数不多的，可以光明正大的养殖的动物，就是猪都比不了。
无他，牛是重要的生產资料，是上级绝对支持养殖的，也是唯一可以合理钻空子的动物。
而且最重要的是，养牛的技术可不像养兔子，那是真的有大量研究的，是的，哪怕就是这个时代，关於养牛的研究，都没有停过。
李正茂拿回来的资料里，就有关於养牛的部分，就比如青贮饲料，资料中就有，这也是李正茂打算弄青贮饲料的底气。
还好，李正茂已经有了经验，是以很快就把晚饭做好了，满满一大锅，赶紧美美的吃了晚饭，李正茂就继续忙了起来。
他首先给瓷窑里放了些秸秆，然后就开始点火了，是的，李正茂最开始用的是秸秆，而且还不敢放太多。
没办法，他的这个瓷窑可是存在很多问题的，可不敢升温太快，少量放些秸秆点燃，算是在给瓷窑预热了。
之所以这样，也是没办法的事情，李正茂这里，无论是瓷窑本身，还是陶坯，都不能升温过快。
首先是李正茂的瓷窑，只是直接挖的窑洞，没有砌耐火砖，所以瓷窑的墙壁是很脆弱的。
而且最重要的是，瓷窑的墙壁都是潮湿的，如果快速升温，瓷窑墙壁中的水份，就会快速蒸发。
这样的快速蒸发，產生的水汽很可能会直接冲毁墙壁，瓷窑说不定就直接塌了，那样的话，他的损失可就大了。
当然，不仅是瓷窑，陶坯也有同样的问题，不过要轻一些。
毕竟那些陶坯已经晾了好几天了，陶坯中的水份含量也已经比较低了，只要不是过快的升温，陶坯中的水份汽化就是可控的，倒不至於直接將陶坯撑破。
所以刚开始这段时间，一定要慢慢升温，而且升温的时候，还要注意长时间的保持同一个温度，这样进行保温，能进一步释放水份，从而保证整个烧制过程安全可靠。
特別是刚开始的这段时间，一定要把水份全都排除了。
就比如现在，李正茂正在做的，就是烘乾瓷窑，从而从根本上防止出现意外。
不过里面的温度可就低了，由於里面的空间有十来个立方，所以温度估计只有几十度，不过预热倒是足够了。
就这样，李正茂大概烧了有一个多小时才开始慢慢升温，是的，仅仅只是预热，李正茂就用了一个多小时。
就这样李正茂都感觉可能有点短了，没办法，瓷窑的墙壁实在太湿了，根本不能快速升温，现在也只是大略將瓷窑稍微烘乾了一下。
接下来，李正茂要做的，就是慢慢升温了，当然做法也简单，那就是加大秸秆的投入数量，当然，也不会投入太多，毕竟就是秸秆，燃烧温度也能到二三百度。
直接达到这个温度，显然是死路一条，墙壁中的水份，估计会直接將瓷窑衝破了。
所以李正茂现在保持的秸秆投入量，大概只能达到中火的程度，而由於瓷窑空间比较大，所以瓷窑里的温度，也不会过高，最多能达到一百多度的样子。
当然了，温度並不是从几十度直接跳到一百多度的，整个过程，依然是慢慢的升温。
他估摸著，大概做到了一个小时升温三十至四十度的样子吧，而等瓷窑中的火达到中火的程度，也就是一百多度的样子，接下来就是继续保温了。
是的，接下来依然是继续保温，没办法，一百多度这个温度，已经能將陶坯以及墙壁中的游离水份全部蒸发了。
所以李正茂要在这个温度保温一段时间，將墙壁以及陶坯中的水份全都蒸发出来，只有这样，才能保证瓷窑和陶坯的安全，第一次烧就是这么麻烦。
而就在李正茂开始保温的时候，外面传来了闹哄哄的声音，李正茂知道这是下工了，是的，这会已经过了八点。
很快闹哄哄的人群离去，如果李正茂猜测的不错的话，那些人应该都是知青。
想著，门外又传来了喊声：“李正茂，你在家吗？”
赶忙应了一声，李正茂就出门把来人让进了厨房，来的不是別人，正是吴秀秀和陈曦。
刚进厨房，吴秀秀就惊讶的说道：“我还以为你生病了呢，原来已经开始烧陶了，不是说要放到秋收后烧吗？怎么在现在秋收正忙的时候开始烧了？”
这也没什么不能说的，是以李正茂就把现在开始烧陶的原因说了一下，隨著李正茂的讲解，吴秀秀和陈曦惊讶的问道：“也就是说，明年咱们就不会再缺粮了？”
“倒是不会那么快，想要不缺粮，最少要到明年秋收之后，明年春夏，你们还要做好饿肚子的准备，想必你们也不可能挣够口粮的工分。不过如果雨水窖挖的足够多的话，后年秋收后，村里应该就能保证有不少粮食结余了，估计那时候就能保证所有人都能吃饱了，哪怕你们挣的工分不算太多。张家沟这里，只要有充足的淡水，哪怕肥料不足，保证吃饱还是没有问题的，你们就等著过好日子吧。”
“我们啊，也不想著能过多好的日子，能保证吃饱就好，唉，在这实在太难了。劳动强度大就不说了，很多时候，付出了高强度的劳动，还没有好结果，那才是最让人绝望的。我来这里一年多了，基本上每个月都需要家里支援，要不是粮食的七成是按人头分，我估计我们的粮食，最少要缺一大半，这里的工分太难挣了。”
陈曦这么说还真是实情，这个时代的陕北算是最苦的地方了，每年只能算是收一季。
那些种冬小麦和蕎麦田地，看著是种了两季，但实际上收成还不如一季玉米，要知道这里的玉米亩產好的，也很难到三百斤。
而与之形成鲜明对比的是东北，同样是种一季，但东北的一季却可以种水稻，亩產基本上可以达到五百斤以上，那可是这个时代非常稀缺的大米。
当然也有大量种植玉米的，不过东北的亩產，根本不是陕北可以相比的，基本上东北的亩產，可以达到陕北的两倍以上。
所以这个时代通常认为，到东北当知青，除了冬天室外太冷之外，就是去享福的。
至於陕北，大多数的知青，过的都是陈曦这样的生活，自己挣一部分，家里补贴一部分。
想到这里，李正茂只能无奈的安慰道：“放心吧，以后日子会好起来的。”
接著李正茂就把他接下来要做的事情大致都说了一下，讲真的，刚来的时候他还没有那么明確，只是想在几个方面尝试，从而让张家沟的日子好过一些。
然而现在，完全不同了，经过和其他人的灵感碰撞，他已经给张家沟勾勒出一副光明的未来了。
雨水窖蓄水，拖拉机带动水泵抽水浇地，这两样將会保证张家沟的粮食收成，有了粮食也就解决了温饱问题。
接著是生活上，可以利用风力磨坊磨麵，降低劳动强度，利用苦水淡化装置，解决淡水不足的问题。
要知道李正茂的这个苦水淡化装置，可不仅仅只能加苦水，雨水窖的水也是可以加的，水源不是问题。
以上这些是生存的保证，接下来就是增加收入奔小康了，野兔养殖不仅可以解决手扶拖拉机的油料问题，还能增加收入。
一旦真的能够给军队供应，张家沟也就不用担心收入的问题了，毕竟有再多的兔子，军队也能消化的了。
接下来就是新的项目，菌菇种植，张家沟的玉米芯、牛粪、兔子粪等，都是能用来养菌菇的，只要种植成功，同样能销售给军队，增加收入。
有了这些，张家沟的日子，在这个时代绝对能数得著了，说是奔小康也不为过。
而等收入高了之后，就可以逐步用拖拉机代替耕牛，那时候养的牛，就可以大量出售了。
要知道这个时代，养牛是为数不多的，可以光明正大的养殖的动物，就是猪都比不了。
无他，牛是重要的生產资料，是上级绝对支持养殖的，也是唯一可以合理钻空子的动物。
而且最重要的是，养牛的技术可不像养兔子，那是真的有大量研究的，是的，哪怕就是这个时代，关於养牛的研究，都没有停过。
李正茂拿回来的资料里，就有关於养牛的部分，就比如青贮饲料，资料中就有，这也是李正茂打算弄青贮饲料的底气。