资料分三份。
    第一份是健康检疫证书,本签字盖章的。
    有蒙大拿州畜牧检测中心的认证编码。
    第二份是检测报告。
    雪花等级九加,脂肪率百分之二十二。
    铁含量,超普通牛肉百分之四十二。
    所有数据,都有对应的检测图谱。
    第三份是血统档案。
    lp001到lp011的父母血统、出生记录、日增重曲线、疫苗接种记录。
    从头到尾每一页,都盖了落日牧场的公章。
    专员翻完三份资料,又拿出自己的平板。
    上面是他自己拍的牛肉照片、录的分割视频、记录的检测数据。
    比对了一下,数据完全一致。
    “我们需要做独立检测。”
    苏辰点头,让本从留样样本里取出一份,交给专员。
    专员从自己带来的检测箱里,拿出试剂和仪器,当场做了一遍。
    脂肪率百分之二十一点八,雪花纹九加。
    铁含量百分之四十二点三。
    专员的眉毛抬了一下。
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    在本子的最后一页,写了个“通过”。
    皮埃尔从公文包里,拿出一份协议。
    提前列印好的,正本两份,副本三份。
    封面印著米其林的標誌,和落日牧场的標誌。
    两个標誌並排,大小一样。
    苏辰拿起来翻看,本和艾玛凑过来一起看。
    协议的核心条款有两条。
    第一,落日牧场每周专供一头落日神牛,全年五十二头。
    品质標准以终极检测报告为准,低於標准米其林有权拒收。
    第二,锁价。
    基础部位六百美元一磅,特级部位八百美元一磅。
    协议期內不降价不涨价。
    后面还有十几页细则。
    包括运输方式、付款周期、违约责任等等。
    苏辰一条一条看完,把协议放下。
    確认没有歧义,直接签字。
    皮埃尔也签了,两份正本各执一份,副本由艾玛存档。
    本拿出提前准备好的,《专供牛肉品质保障承诺书》。
    在上面签了字,盖上牧场的公章。
    承诺书的內容是:
    落日牧场保证每一批次牛肉品质,与第一批次完全一致。
    如有差异,全额退款並赔偿双倍损失。
    皮埃尔收下承诺书,放进公文包。
    老汤姆从外面进来,说冷链车已经装好了,准备出发。
    苏辰站起来,皮埃尔也站起来。
    两人握手,皮埃尔的手很乾燥,握力不大但很坚定。
    “下周三,巴黎厅,第一块落日神牛牛排上桌。”
    “我会邀请北美最顶级的食评人、美食杂誌主编、米其林同行。”
    苏辰没说话,鬆开手。
    黑锋护送冷链车到牧场入口。
    凌风跟著飞了一段,確认没有跟踪,折返回牧场。
    货款到帐的简讯又响了。
    这次是私人俱乐部的定金,三百万美元。
    史密斯打电话过来,语气比上次还激动。
    “私人俱乐部的定金到了,三百万美元。”
    “他们要求把六头犊牛的肉分成四批送,每批间隔两周。”
    苏辰说好。
    老汤姆在牧场入口,站了一会儿。
    看著冷链车消失在山脊后面,转身往回走。
    走到半路,碰到安德森。
    安德森开著一辆旧皮卡,车厢里装著几捆苜蓿乾草。
    他把车停在路边,摇下车窗。
    “苏辰,我听说你的牛卖到米其林了。”
    苏辰点头。
    安德森沉默了几秒,说:
    “我之前有眼不识泰山,你別往心里去。”
    苏辰没接话。
    安德森又说:
    “我想一直跟你合作,以后我的草场可以种你指定的牧草,你优先收购。”
    苏辰看了他一眼。
    “行,但你得按我的標准种,种出来的草我检测,合格才收。”
    安德森连忙点头,摇上车窗,开走了。
    卢克晚上打电话过来。
    说饲料店愿意为牧场,提供长期专供饲料。
    价格比市场价,低百分之十五。
    条件是牧场允许他在饲料包装上,印“落日牧场指定供应商”。
    苏辰说可以。
    但印之前要审核包装设计,不能泄露牧场机密。
    卢克一口答应。
    本下班之前,把留样样本重新整理了一遍。
    按日期、批次、牛號分类,放进冰箱,锁上。
    钥匙交给苏辰。
    苏辰把钥匙和保险柜的钥匙,串在一起,装进口袋。
    艾玛整理完协议、档案、检测报告,把它们锁进书房的保险柜。
    保险柜里已经有十几份文件了,码得整整齐齐。
    她关上保险柜的门,转了几圈密码锁,站起来。
    “下周皮埃尔的巴黎厅上菜,之后订单肯定会爆。”
    苏辰说:“不扩產,不降价,不接新客户。”
    艾玛愣了一下,隨即点头。
    系统提示弹出来,很小的字:
    【牧场高端营收渠道稳定】
    【解锁“高端食材专供”標识】
    苏辰关掉提示,走到窗前。
    外面天已经黑了,黑锋趴在主宅门口,眼睛在黑暗中发著绿光。
    凌风落在屋顶上,头埋在翅膀里。
    大壮在冷链中心门口。
    猎犬小队在围栏边上跑了一圈,回来趴在大壮旁边。
    老汤姆锁上牧场大门,朝主宅走过来。
    苏辰拉上窗帘,去书房把保险柜又检查了一遍。
    .......
    过了几天,史密斯给苏辰打电话过来。
    说有三位华尔街富豪,想参观牧场。
    苏辰说可以,但必须遵守牧场的规定。
    不能进繁育区,不能拍照,不能带任何电子设备进去。
    史密斯说没问题。
    参观当天,苏辰让老汤姆在牧场入口,拉了一道人行隔离带。
    从停车区,一直延伸到接待室。
    黑锋趴在隔离带旁边,凌风在天上盯著,大壮蹲在接待室门口。
    第一辆车是黑色suv,掛著纽约牌照。
    停稳后,下来一个五十多岁的白人。
    头髮花白,西装没打领带,手里拿著一个牛皮公文包。
    史密斯从副驾驶下来。
    介绍说这是摩根·洛克,资本大佬,福布斯榜上的人物。
    第二辆车是银色轿车。
    下来一个四十多岁的华裔女性。
    短髮,戴著金丝眼镜,穿著一件深蓝色风衣。
    索菲亚·陈,华裔投资人,北美华人圈里有名的人物。
    第三辆车是黑色加长轿车。
    下来一个六十多岁的白人,留著山羊鬍。
    穿著一件牛仔风格的外套,里面是格子衬衫。
    威廉士,科技大亨。
    早年做软体起家,现在主要搞私人飞机和海岛度假。
    三个人被老汤姆引到接待室,苏辰已经在里面等著了。