张二河带人抬出来一口大铜锅。
铜锅中间隔开。
一边清汤。
一边红汤。
红汤不是辣椒熬的。
大雍这年头还没那玩意儿。
陆准让后厨用了花椒、茱萸、薑片、羊油，还有一堆香料。
味道一出来，姜寒衣第一个坐不住。
“九弟，这个能吃吗？”
陆准点头。
“能。”
姜寒衣立刻拿筷子。
秦昭寧看她。
“先等等。”
姜寒衣把筷子放下。
表情很痛苦。
让她等吃的，比让她练拳还难。
胡万里看著那口锅，愣了半天。
“这就是你们的菜？”
张师傅也皱眉。
“这不就是锅？”
陆准点头。
“对。”
张师傅差点笑出来。
“陆县子，你拿锅跟我比菜？”
陆准说：“这叫陆家暖锅。”
“菜在旁边。”
很快，下人端来一盘盘切好的羊肉、牛肉、鱼片、豆腐、青菜，还有蘸料。
肉切得很薄。
一片片铺著。
顾清霜走过来，小声说：“刀架很好用。”
陆准点头。
“清霜立功。”
顾清霜耳朵红了点。
秦昭武在旁边立刻说：“我推门也立功了。”
陆准看他。
“你推门跟锅有什么关係？”
秦昭武理直气壮。
“我参与了会馆建设。”
苏晚晴立刻记帐。
“秦昭武参与推门，工钱抵训练费二十文。”
秦昭武脸都黑了。
“才二十文？”
苏晚晴看他。
“你推坏过一次门轴。”
秦昭武没话了。
张师傅看著那些生肉。
“你让客人自己烫？”
陆准点头。
“对。”
胡万里直接笑了。
“荒唐。”
“客人花钱来吃饭，还要自己动手？”
陆准看向旁边的赵沧元。
“老赵，你觉得呢？”
赵沧元原本只是看热闹。
忽然被点名，他看了看铜锅。
“新鲜。”
陆准笑了。
“看见没？”
“有钱人吃的不是饭。”
“是新鲜。”
赵沧元总觉得这话哪里不对。
但又说不出。
陆准夹起一片羊肉。
在锅里烫了几下。
捞出来。
蘸料。
送到姜寒衣碗里。
“八嫂，试试。”
姜寒衣早就等急了。
她一口吃下去。
眼睛瞬间亮了。
“好吃！”
这两个字很实在。
比什么评语都管用。
秦昭武立刻凑过去。
“我也尝尝。”
顾清霜递给他一双筷子。
“慢点。”
秦昭武夹肉的时候，手都稳了不少。
他吃了一口，整个人停住。
“这东西……”
陆准问：“怎么样？”
秦昭武又夹了一片。
“我再確认一下。”
陆准翻了个白眼。
“你確认个屁，你就是想吃。”
秦昭武装没听见。
叶惊鸿也尝了一口红汤。
她没说话。
又夹了一片。
陆准懂了。
小剑君第二次认证。
沈墨言吃的是清汤。
她本来想挑两句。
可那蘸料一入口，她沉默了一会儿。
“此物……”
陆准立刻看她。
“別引经据典。”
“说人话。”
沈墨言咽下去。
“能卖钱。”
苏晚晴眼睛一亮。
这评价比好吃还好听。
纪云书则看著旁边的外邦商人。
那几个人已经吃得额头冒汗。
还一直伸筷子。
她立刻用外邦话说了几句。
对方连连点头。
苏晚晴问：“他们说什么？”
纪云书微笑。
“他们想包一个暖锅雅间。”
苏晚晴当场翻帐本。
“暖锅雅间另收费。”
陆准竖起大拇指。
“云书，晚晴。”
“你俩今天就是会馆的左右財神。”
胡万里脸色开始不对。
张师傅也不笑了。
他盯著锅看了一会儿。
终於忍不住。
“我能尝尝吗？”
胡万里瞪他。
“你尝什么？”
张师傅咽了咽口水。
“知己知彼。”
胡万里黑著脸。
“那你尝。”
张师傅拿起筷子。
他先尝清汤。
再尝红汤。
然后尝蘸料。
越尝表情越怪。
胡万里心里有点慌。
“怎么样？”
张师傅放下筷子。
“这东西，不讲刀工。”
胡万里鬆了一口气。
张师傅又说：“也不讲火候。”
胡万里更稳了。
张师傅继续说：“但它能让客人一直吃。”
“边吃边说话。”
“越吃越想喝酒。”
“越喝酒越想吃肉。”
胡万里的脸慢慢垮了。
这不就是会馆最想要的东西吗？
客人坐得越久，花得越多。
酒菜一起卖。
还不用后厨一道一道上。
更噁心的是，客人自己动手，还觉得有趣。
胡万里不想听了。
“张师傅，你到底站哪边？”
张师傅看了看锅。
又看了看陆准。
最后很小心地问。
“陆县子，你们会馆还招厨子吗？”
胡万里眼前发黑。
“张胖子！”
张师傅赶紧退后一步。
“掌柜，我就是问问。”
陆准笑得很开心。
“招。”
“不过我们不挖人。”
“你若是自己辞了，可以来试菜。”
张师傅眼睛亮了。
胡万里差点被气走。
他今天是来砸场的。
结果酒没砸动。
厨子还要被人砸走。
马三泉在旁边看得心里舒服了一点。
不是只有他惨。
有人陪著，难受都能均摊。
玄真子这时候又开始喊。
“陆家暖锅，醉仙楼张师傅吃了都想留下。”
张师傅脸一僵。
胡万里直接衝过去。
“老道，你再喊一句！”
姜寒衣站起来。
“你闹事吗？”
胡万里立刻停住。
他想起进门前听到的规矩。
闹事先劝。
劝不动再处理。
他看著姜寒衣的拳头。
觉得自己能被劝动。
“我没闹。”
“我就是有点激动。”
姜寒衣点头。
“那你慢慢激动。”
胡万里退了回去。
赵沧元吃了一片羊肉，又喝了一口陆家春。
他本来只是想看看陆准开业能折腾成什么样。
现在他忽然觉得，这会馆真能成。
而且会成得很快。
神京那些有钱有閒的人，最吃这一套。
新鲜。
体面。
能显摆。
能交际。
还能让他们觉得自己没白花钱。
这小子。
脑子確实不像正常人。
周福在旁边小声问：“老爷，还续酒吗？”
赵沧元看他。
“续。”
陆准耳朵尖。
“赵四爷，玉牌今日有三杯赠饮。”
“第四杯开始收费。”
赵沧元筷子停住。
“我第一张玉牌。”
陆准点头。
“所以赠三杯。”
赵沧元问：“別人呢？”
陆准说：“也是三杯。”
赵沧元：“……”
他觉得这个第一张玉牌，除了给陆准当招牌，没什么特殊。
苏晚晴补了一句。
“天字號雅间今日若续时辰，半价。”
赵沧元看向陆准。
“还要续时辰？”
铜锅中间隔开。
一边清汤。
一边红汤。
红汤不是辣椒熬的。
大雍这年头还没那玩意儿。
陆准让后厨用了花椒、茱萸、薑片、羊油，还有一堆香料。
味道一出来，姜寒衣第一个坐不住。
“九弟，这个能吃吗？”
陆准点头。
“能。”
姜寒衣立刻拿筷子。
秦昭寧看她。
“先等等。”
姜寒衣把筷子放下。
表情很痛苦。
让她等吃的，比让她练拳还难。
胡万里看著那口锅，愣了半天。
“这就是你们的菜？”
张师傅也皱眉。
“这不就是锅？”
陆准点头。
“对。”
张师傅差点笑出来。
“陆县子，你拿锅跟我比菜？”
陆准说：“这叫陆家暖锅。”
“菜在旁边。”
很快，下人端来一盘盘切好的羊肉、牛肉、鱼片、豆腐、青菜，还有蘸料。
肉切得很薄。
一片片铺著。
顾清霜走过来，小声说：“刀架很好用。”
陆准点头。
“清霜立功。”
顾清霜耳朵红了点。
秦昭武在旁边立刻说：“我推门也立功了。”
陆准看他。
“你推门跟锅有什么关係？”
秦昭武理直气壮。
“我参与了会馆建设。”
苏晚晴立刻记帐。
“秦昭武参与推门，工钱抵训练费二十文。”
秦昭武脸都黑了。
“才二十文？”
苏晚晴看他。
“你推坏过一次门轴。”
秦昭武没话了。
张师傅看著那些生肉。
“你让客人自己烫？”
陆准点头。
“对。”
胡万里直接笑了。
“荒唐。”
“客人花钱来吃饭，还要自己动手？”
陆准看向旁边的赵沧元。
“老赵，你觉得呢？”
赵沧元原本只是看热闹。
忽然被点名，他看了看铜锅。
“新鲜。”
陆准笑了。
“看见没？”
“有钱人吃的不是饭。”
“是新鲜。”
赵沧元总觉得这话哪里不对。
但又说不出。
陆准夹起一片羊肉。
在锅里烫了几下。
捞出来。
蘸料。
送到姜寒衣碗里。
“八嫂，试试。”
姜寒衣早就等急了。
她一口吃下去。
眼睛瞬间亮了。
“好吃！”
这两个字很实在。
比什么评语都管用。
秦昭武立刻凑过去。
“我也尝尝。”
顾清霜递给他一双筷子。
“慢点。”
秦昭武夹肉的时候，手都稳了不少。
他吃了一口，整个人停住。
“这东西……”
陆准问：“怎么样？”
秦昭武又夹了一片。
“我再確认一下。”
陆准翻了个白眼。
“你確认个屁，你就是想吃。”
秦昭武装没听见。
叶惊鸿也尝了一口红汤。
她没说话。
又夹了一片。
陆准懂了。
小剑君第二次认证。
沈墨言吃的是清汤。
她本来想挑两句。
可那蘸料一入口，她沉默了一会儿。
“此物……”
陆准立刻看她。
“別引经据典。”
“说人话。”
沈墨言咽下去。
“能卖钱。”
苏晚晴眼睛一亮。
这评价比好吃还好听。
纪云书则看著旁边的外邦商人。
那几个人已经吃得额头冒汗。
还一直伸筷子。
她立刻用外邦话说了几句。
对方连连点头。
苏晚晴问：“他们说什么？”
纪云书微笑。
“他们想包一个暖锅雅间。”
苏晚晴当场翻帐本。
“暖锅雅间另收费。”
陆准竖起大拇指。
“云书，晚晴。”
“你俩今天就是会馆的左右財神。”
胡万里脸色开始不对。
张师傅也不笑了。
他盯著锅看了一会儿。
终於忍不住。
“我能尝尝吗？”
胡万里瞪他。
“你尝什么？”
张师傅咽了咽口水。
“知己知彼。”
胡万里黑著脸。
“那你尝。”
张师傅拿起筷子。
他先尝清汤。
再尝红汤。
然后尝蘸料。
越尝表情越怪。
胡万里心里有点慌。
“怎么样？”
张师傅放下筷子。
“这东西，不讲刀工。”
胡万里鬆了一口气。
张师傅又说：“也不讲火候。”
胡万里更稳了。
张师傅继续说：“但它能让客人一直吃。”
“边吃边说话。”
“越吃越想喝酒。”
“越喝酒越想吃肉。”
胡万里的脸慢慢垮了。
这不就是会馆最想要的东西吗？
客人坐得越久，花得越多。
酒菜一起卖。
还不用后厨一道一道上。
更噁心的是，客人自己动手，还觉得有趣。
胡万里不想听了。
“张师傅，你到底站哪边？”
张师傅看了看锅。
又看了看陆准。
最后很小心地问。
“陆县子，你们会馆还招厨子吗？”
胡万里眼前发黑。
“张胖子！”
张师傅赶紧退后一步。
“掌柜，我就是问问。”
陆准笑得很开心。
“招。”
“不过我们不挖人。”
“你若是自己辞了，可以来试菜。”
张师傅眼睛亮了。
胡万里差点被气走。
他今天是来砸场的。
结果酒没砸动。
厨子还要被人砸走。
马三泉在旁边看得心里舒服了一点。
不是只有他惨。
有人陪著，难受都能均摊。
玄真子这时候又开始喊。
“陆家暖锅，醉仙楼张师傅吃了都想留下。”
张师傅脸一僵。
胡万里直接衝过去。
“老道，你再喊一句！”
姜寒衣站起来。
“你闹事吗？”
胡万里立刻停住。
他想起进门前听到的规矩。
闹事先劝。
劝不动再处理。
他看著姜寒衣的拳头。
觉得自己能被劝动。
“我没闹。”
“我就是有点激动。”
姜寒衣点头。
“那你慢慢激动。”
胡万里退了回去。
赵沧元吃了一片羊肉，又喝了一口陆家春。
他本来只是想看看陆准开业能折腾成什么样。
现在他忽然觉得，这会馆真能成。
而且会成得很快。
神京那些有钱有閒的人，最吃这一套。
新鲜。
体面。
能显摆。
能交际。
还能让他们觉得自己没白花钱。
这小子。
脑子確实不像正常人。
周福在旁边小声问：“老爷，还续酒吗？”
赵沧元看他。
“续。”
陆准耳朵尖。
“赵四爷，玉牌今日有三杯赠饮。”
“第四杯开始收费。”
赵沧元筷子停住。
“我第一张玉牌。”
陆准点头。
“所以赠三杯。”
赵沧元问：“別人呢？”
陆准说：“也是三杯。”
赵沧元：“……”
他觉得这个第一张玉牌，除了给陆准当招牌，没什么特殊。
苏晚晴补了一句。
“天字號雅间今日若续时辰，半价。”
赵沧元看向陆准。
“还要续时辰？”